L'Osteria

L’Osteria San Michele offre un’esperienza gastronomica unica, dove ogni piatto nasce da un profondo legame con il territorio. Immersa nel Parco del Monte San Michele, celebra la bellezza del paesaggio circostante con piatti preparati con ingredienti freschi e stagionali, molti dei quali provengono direttamente dalla terra, come erbe selvatiche, funghi e radici.

Alice, la nostra chef, è parte del progetto Life Climate Smart Chefs, un’iniziativa internazionale che promuove pratiche sostenibili in cucina. Il suo impegno si traduce in un approccio di “wild cooking” che valorizza gli ingredienti spontanei, creando piatti che rispettano i ritmi della natura e utilizzano ciò che la terra ci offre, senza forzature.

Ogni piatto è accompagnato dai migliori vini del Chianti, per un’esperienza autentica che unisce il piacere della buona tavola e il rispetto per l’ambiente.

L’Osteria dispone di una sala al chiuso e di spazi all’aperto, ideali per gustare i piatti in un ambiente tranquillo e immerso nel verde, circondato dal verde del Chianti.